平日は、朝、昼とも”おにぎり”の
お世話になっています。
週末は、家族と普通の食事です。
おにぎりは、もっぱら、前の日に調達してます。
★月曜日の食材
ー＞日曜日の午前中に購入
※おにぎりの消費期限は”月曜日のAM2時”とか書いてますが。
気温が低い”冬場”なので大丈夫でしょう。
★火曜日から金曜日の食材
ー＞前日の夕方に帰宅途中で購入
※ここでも消費期限は次の日のAM２時と記載されてます。
AM２時を過ぎるとじわじわと腐り始めるのか？
朝は、５時間後の７時半ごろに食べますが、
翌日昼ともなると１０時間経過後となります。大丈夫か？？
＜業務スーパで購入した”おにぎり”＞
エスアールジャパン株式会社？？聞いたことない会社
お寿司、おにぎりを専門に作ってる会社のようです。
ホームページの記載を見る限りは、品質面は大丈夫そうです。
※ちなみに、サンディで売ってるおにぎりは
「シノブフーズ」って書いてありました。
ここも、おにぎり、弁当の会社ですね。
話をもどしますと、気になるのが「消費期限」です。
以下、NETの解説記事ですが。。。
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＜おにぎりの消費期限の目安＞
そもそも、おにぎりの消費期限の目安はどのくらいなのでしょうか。コンビニと手作りおにぎりに分けて見ていきましょう。
＜コンビニおにぎりの消費期限＞
2021年初頭に、大手コンビニエンスストアが店頭でのおにぎりの消費期限を18時間→36～48時間（1日半〜2日）程度に伸ばすと発表し、
大きな話題になりました。
理由は食品ロスの削減のためで、もちろん単に数字だけを変えたのではなく、
製造方法の見直しや配送時の温度管理を一定にすることで鮮度を保ち、
保存料は使わない方針も同時に発表しています。
消費期限…未開封で適切な保存をした場合の、安全に食べられる期限
賞味期限…未開封で適切な保存をした場合の、安全に美味しく食べられる期限
つまり、賞味期限が切れてもすぐ食べられなくなるわけではありません。
＜消費期限と賞味期限＞
ここで、消費期限と賞味期限の違いについてもおさらいしておきましょう。
消費期限…未開封で適切な保存をした場合の、安全に食べられる期限
賞味期限…未開封で適切な保存をした場合の、安全に美味しく食べられる期限
つまり、賞味期限が切れてもすぐ食べられなくなるわけではありません。
匂いや見た目、味から判断すると良いでしょう。
消費期限の場合、切れたら絶対に食べてはいけないというわけではありませんが、
食中毒などのリスクが高まるため、避けたほうが良いでしょう。
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気温が低い時期は、前日調達、翌日食べる作戦でしのげそうですが
３月以降は、また、調達方法を考えることにしましょう。
では・・また・・：＿；）／
